MENU' DI CARNE
ANTIPASTI
TAGLIERE AFFETTATI (7)(12)
SELEZIONE DI SALUMI DEL TERRITORIO:CIAVUSCOLO, FABBRIANO,PROSCIUTTO, LONZA, OLIVE E CRESCIA.
13 âŹ
FORMAGGI & MIELE (7)
SELEZIONE DI FORMAGGI DAL NOSTRO TERRITORIO E DALL'ITALIA
10 âŹ
PROSCIUTTO DI CULACCIA (12)
DA DIVERSO TEMPO UTILIZZIAMO PROSCIUTTI "MALETTI 1867" SEMPRE BEN STAGIONATO E SAPORITO
10 âŹ
BRESAOLA DI LIMOUSINE
10 âŹ
PRIMI PIATTI
PASTA FATTA A MANO V : VEGANO VG : VEGETARIANO
TAGLIATELLE AL RAGU'DI CARNE
IL PIATTO DELLA TRADIZIONE (1)(3)(7)(9)
11 âŹ
GNOCCHI ALLA PAPERA
PATATE COTTE A VAPORE,UOVA,FARINA E GRANA (1)(3)(7)(9)
12 âŹ
TORTELLINI PANNA & FUNGHI
PANNA FRESCA,FUNGHI,GRANA (1)(3)(7)(12)
12 âŹ
RAVIOLI AL FORMAGGIO DI FOSSA
IL SAPORE INTENSO DEL FORMAGGIO DI FOSSA VIENE SMORZATO DAL POMODORO (1)(3)(7)
13 âŹ
SECONDI
AGNELLO COSTINE
(7)(12)
16 âŹ
AGNELLO ALLA GRIGLIA
AGNELLO NOSTRALE MISTO(7)(12)
15 âŹ
BISTECCA COSTATA
costo inteso hg peso indicativo hg700/800
4,50 âŹ
BISTECCA FIORENTINA
costo inteso hg scottona marchigiana IGP peso indicativo KG 1,3
6 âŹ
BISTECCA TOMAHAWK
IRLANDA costo inteso hg peso indicativo kg 1
6 âŹ
CONIGLIO IN PORCHETTA
PIATTO DELLA TRADIZIONE (1)(7)
15 âŹ
FEGATINI
FEGATO DI MAIALE ALLORO E PANCETTA
14 âŹ
FRITTO MISTO DI ROSINA
PIATTO DELLA CASA (1) (3) (7)
18 âŹ
GRIGLIATA MISTA
AGNELLO,SPIEDINO,SALSICCIA,BRACIOLA, CONTROFILETTO VITELLO (1) (7)(12)
18 âŹ
TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO
CARNE DI VITELLONE RUCOLA ACETO BALSAMICO E GRANA (7) (12)
18 âŹ
