SELEZIONE DI SALUMI DEL TERRITORIO:CIAVUSCOLO, FABBRIANO,PROSCIUTTO, LONZA, OLIVE E CRESCIA.

SELEZIONE DI FORMAGGI DAL NOSTRO TERRITORIO E DALL'ITALIA

DA DIVERSO TEMPO UTILIZZIAMO PROSCIUTTI "MALETTI 1867" SEMPRE BEN STAGIONATO E SAPORITO

IL PIATTO DELLA TRADIZIONE (1)(3)(7)(9)

PATATE COTTE A VAPORE,UOVA,FARINA E GRANA (1)(3)(7)(9)

PANNA FRESCA,FUNGHI,GRANA (1)(3)(7)(12)

IL SAPORE INTENSO DEL FORMAGGIO DI FOSSA VIENE SMORZATO DAL POMODORO (1)(3)(7)

(7)(12)

AGNELLO NOSTRALE MISTO(7)(12)

costo inteso hg peso indicativo hg700/800

costo inteso hg scottona marchigiana IGP peso indicativo KG 1,3

PIATTO DELLA TRADIZIONE (1)(7)

PIATTO DELLA CASA (1) (3) (7)

AGNELLO,SPIEDINO,SALSICCIA,BRACIOLA, CONTROFILETTO VITELLO (1) (7)(12)

CARNE DI VITELLONE RUCOLA ACETO BALSAMICO E GRANA (7) (12)